La grande distribution nous a perturbé dans nos modes d'achats traditionnels. Sous prétexte de "coller" à la demande des consommateurs (sans vouloir par la même occasion se faire distancer par la concurrence) les rayons proposent toute l'année l'ensemble des produits agricoles. Il serait peut-être judicieux d'adapter les étales en accord avec les saisons afin de privilégier les circuits courts de nos paysans et de suivre les cycles naturels des cultures pour diminuer les traitements (hormones, pesticides, conservateurs, engrais). Ces notions de saisons apprisent auparavant à l'école primaire n'ont plus droit au chapitre. Pourquoi ne pas utiliser, en cherchant 5 secondes sur le Net, les sites d'informations proposant les calendriers des fruits et légumes de saison qui sont en moyenne près d'une trentaine par mois ? Bien sûr, cela nécessite de redécouvrir des recettes anciennes pour accommoder des produits récurrents mais le jeu en vaut la chandelle. La Nature fait si bien les choses, par exemple en hiver, nous disposons des agrumes pour nos besoins en vitamines et des choux, betteraves, endives et pomme de terre pour nous tenir au corps. En fait, chaque saison nous propose un panel de produits variés et bien adaptés...pourquoi s'en priver! A l'opposé, acheter des produits hors saison encourage la main-d'oeuvre illicite sous payée qui travaille dans des condition inhumaines. Cela entraine aussi des aberrations comme faire subir des coûts de transport, hyper-polluants, supérieurs à la valeur des marchandises (1,8 millions de camions par an de fruits et légumes viennent d'Espagne car le transport routier est privilégié au lieu du rail qui nécessite des investissements à long terme, incongru pour la durée des mandats politiques). Comment également passer sous silence la dilapidation des réserves en eau des régions de cultures intensives ? Le consommateur est loin de s'imaginer que son acte d'achat est un encouragement donné à ces politiques dénaturées. Bien sûr, face aux décisions européennes qui favorisent ces choix de production il a l'impression de ne pas faire le poids, mais les petits ruisseaux font les grandes rivières. Pourquoi ne pas considérer l'action d'acheter comme un moyen de modifier le systéme, à défaut d'avoir la possibilité de voter plus souvent ! N'oublions pas de respecter les saisonnalités en vérifiant en début de mois ce que la Nature nous a concocté!