Consommation : les poissons à ne pas acheter

L’état des stocks des poissons suivants, gravement menacés, n’est pas bon du tout. Il sont à éviter.

•L’anchois : de France, Espagne, •Le caviar, l’esturgeon : : risque de PCB, de dioxines, de pesticides et de mercure •Le thon rouge de Méditerranée : les captures ont diminué de moitié en Méditerranée. Poids minimal de capture de 30kg. On craint qu’au rythme actuel, l’espèce sera quasiment disparue d’ici 2 à 3 ans. •La lotte, baudroie : de l’Atlantique Nord •Le Lieu, colin d’Alaska : pêché en Pacifique Nord •Le Carrelé, plie : de l’Atlantique Nord •Le merlu : aussi appelé « colin » a vu le nombre de poissons géniteurs divisé par 2 en 20 ans •Le flétan : de l’Atlantique Nord •La lotte : d’Europe, rique de de dioxyne et pesticides (aquaculture) •La sole de la mer du Nord : de l’Altantique Nord et surexploitée, notamment dans la Manche, la sole est en grave danger. Taille minimale de capture de 24 cm. •Le Haddock •Le cabillaud : stock divisé par 5 en 20 ans, surtout en Europe, en voie de disparition. •La dorade rose : a disparu, ou presque, du golfe de Gascogne •L’empereur : menacé de disparition d’ici 3 à 5 ans. Cette espèce des grand fonds à la croissance lente, a une maturité sexuelle tardive et se reproduit peu. Pas de taille minimum pour sa capture. •L’espadon : très menacé •Le saumon sauvage d’Atlantique : ce poisson, 2 fois moins nombreux qu’il y a 20 ans , ne se reproduit plus dans 15% des rivières où on le voyait habituellement. Taille minimum de capture : 50 cm. •Le grenadier de roche : plutôt laid à regarder, ce poisson de grand fond est menacé de disparaître d’ici 3 à 5 ans. Pas de taille minimale de capture. •Le pangasius du Vietnam (aquaculture) •Le Thon rouge : des grandes surfaces européennes, dont Auchan et Wal-Mart, appellent à une réduction par deux des quotas de thon rouge dans l’Union européenne. Elles ont signé une lettre adressée à la Commission car, selon ces enseignes, ce poisson pourrait bientôt disparaître de la mer Méditerranée. •Le sébaste d’Atlantique Nord (http://www.consoglobe.com/poissons-evitez-especes-voie-disparition-1974-cg)